Sul Lago di Como l'industriosità dei pescatori pone lenze galleggianti ad una grande distanza dalla riva.
L'estremità superiore della corda è attaccata ad una doppia tavoletta di sughero, e un ramo di nocciolo assai flessibile,
conficcato su tale tavoletta, sostiene un campanellino che risuona quando il pesce, preso all'amo, dà scosse alla lenza
(Stendhal, La Chartreuse de Parme)
Il faut savoir que sur le lac de come l'industrie des pêcheurs place des lignes dormantes à une grande distance
des bordes. L'extrémité supérieure de la corde est attachée à une planchette doublées de liège, et une blanche de
coudrier très flexible, fichée sur cette planchette, soutient une petite sonnette qui tinte lorsque le poisson, pris à
la ligne, donne des secousses à la corde
(Stendhal, La Chartreuse de Parme)
Praticare l’attività di ittiturismo e di pesca turismo sul Lago di Como
Da questa stagione 2005, la famiglia Ponzini: “Bellagio Apartments” e “Albergo Ristorante SILVIO” offrono la possibilità di vivere un’esperienza
indimenticabile e affascinante: Pesca e turismo, l’opportunità unica di venire a stretto contatto con la natura del Lario.
Parliamo di Ittiturismo:
L’Ittiturismo nasce dall’ospitalità dei pescatori professionisti associata all’offerta di servizi di ristorazione
e di degustazione di prodotti tipici e dalla volontà dei turisti di approcciarsi in modo più profondo alla cultura e alle tradizioni dell’area visitata.
Il filo rosso è conoscere e compartecipare alla quotidianità di un pescatore professionista sul Lario, plasmarsi ai
bioritmi della natura, ma soprattutto controllare il pescato dal momento della posa delle reti, alla cattura, fino
alla degustazione di ciò che si ha contribuito a pescare.
A bordo dell’ “Ottavina”, un gozzo adattato specificatamente per l’occasione alle tecniche di pesca e alle peculiarità del lago, fianco a fianco a due pescatori professionisti, padre e figlio, Silvio e Cristian Ponzini, si partecipa alla cattura del pesce.
Per la posa delle reti da pesca si utilizza il metodo della circuizione, ovvero, sul Lario, “Acquedo”:
una rete lunga 220 metri e alta 30, munita di lampara subacquea. Se la luna e le correnti lo permettono, la fonte luminosa attira e raduna i pesci: il coregone lavarello; grossi agoni; ciprinidi; o, se particolarmente fortunati, la “regina del Lago”: la trota lacustre.
Se considerate l’Ittiturismo troppo vincolante rispetto all’idea di vacanza tradizionale, si può optare per il
Pesca turismo: L’attività turistico-ricreativa che unisce alla pratica della pesca la diffusione della cultura e
della salvaguardia del territorio.
Gli appassionati di pesca sportiva potranno divertirsi nella riserva di pesca privata di proprietà del “Ristorante SILVIO”
e ammirare le bellezze del Lago direttamente dal Lago. A fine giornata, lo staff del Ristorante sarà lieto di mostrare i
segreti della lavorazione e della cucinatura del pesce catturato.
Silvio, Cristian e il resto della famiglia Vi aspettano a bordo dell’ “Ottavina” o, più semplicemente, sulla terrazza
del Ristorante SILVIO per farVi gustare i piatti di buon pesce fresco del Lago di Como.
Con viva cordialità
Silvio, Cristian, Elena e Giuliana Ponzini
Home